黑茶，因制品茶的外观呈玄色，故得名，黑茶属于六大茶类之一，属于发酵茶。古板黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的紧要原料。黑茶中含有较充裕的养分因素，最紧要的是维生素和矿物质，此外再有卵白质、氨基酸、糖类物质等，具有调整血糖、调整血压、促消化、减肥瘦身的成绩。

　　黑茶中含有茶众糖复合物，该物质是一类因素杂乱且化学本质不牢固的搀杂物，是控糖的紧要因素，故适量饮用黑茶能助助调整血糖水准，糖尿病患者可适量饮用。

　　黑茶中特有的茶氨酸能通度日化众巴胺能神经元，起到抑遏血压升高的效率，且黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁疏忽，使血管舒张使，故有调整血压的成绩，高血压患者可适量饮用。

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质均有助于食品的消化，能助助调整脂肪的代谢，咖啡碱的刺激效率更能普及胃液的渗透量，从而增长食欲、助助消化。

　　黑茶中含有充裕的维生素B1，维生素B1正在脂肪氧化分析开释热量流程中起着紧要效率，能够煽动脂肪燃烧。黑茶中充裕的单宁酸能够整理肠胃，煽动体内代谢废物实时排出，故有减肥瘦身的成绩。

　　黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调整脂肪代谢，咖啡碱的刺激效率更能普及胃液的渗透量，从而增长食欲，助助消化。黑茶中含量充裕的茶众糖，具有低重血脂和血液中过氧化物活性的效率。

　　黑茶中不光含有充裕的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、维生素D、胡萝卜素等，况且含有大批的具抗氧化效率的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶众糖，更加是含量较众的杂乱类黄酮等都具有清扫自正在基的功效，所以具有抗氧化的效率。

　　禁忌：素食者、失眠患者素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等养分，黑茶茶叶因素会阻拦人体对这些维生素的吸取，是以素食者品茗更须适量。失眠者不宜正在临睡前喝黑茶，由于黑茶茶叶中的和浓郁物质都是一种，它能使中枢神经编制及大脑兴奋，使心跳、血流加疾，使人久久不行人眠。黑茶茶叶内含有茶碱、、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜正在的紧张，它恐怕促使脑血栓的造成。黑茶茶叶中的鞣酸可与铁连合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的由来，是以血亏患者不宜喝黑茶。女性月经岁月不行喝黑茶。女性喝黑茶必定要注意，正在来月经的功夫是不行喝黑茶的，否则会诱发女性经期归纳征，会让女性映现月经不调、经期腹痛等众种不良症状，迫害女性的身体康健。母婴宜忌

　　妊妇假使过众地饮用浓黑茶，就有惹起受孕血亏的恐怕，胎儿也恐怕映现天生性缺铁性血亏。黑茶中还含有咖啡碱，若摄入过量会增长妊妇的心率和排尿量，从而加重妊妇心、肾负责，如许易诱发受孕中毒症状，晦气于母亲和胎儿的康健。

　　茶中的鞣酸能够惹起消化道黏膜减弱，并与食品中的卵白质连合造成凝块，影响养分物质的吸取及食欲低重，常饮黑茶婴小儿会映现消化不良、身体孱弱等症状。

　　冷饮黑茶只可陡然低重体外或局限温度，不行良久解热、解渴。而适宜地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。